4 Marzo 2020

COOK AND LEARN: ESERCIZI CASALINGHI

SHEPHERD'S PIE, AN ENGLISH COOKING LESSON

Nonostante queste settimane abbiano un ritmo un po' diverso dal solito, noi di English Corner continuiamo a pensare ai nostri studenti e al loro English Training. Dunque, se avete un po' più tempo del solito e voglia di allenare l'inglese imparando nuovi vocaboli, perché non farlo in cucina?

Di seguito trovate una ricetta (ma prima dovrete fare gli esercizi, a cominciare da quello qui sotto!) di un tipico piatto di quelli che noi definiamo "comfort food", i cibi che ci portano conforto e calore: lo SHEPHERD'S PIE, un piatto tradizionalmente "svuotafrigo", comparso nei libri di cucina inglese fin dal 1791.

Leggetela, preparatela (il lamb - agnello - può essere comodamente sostituito con beaf - manzo, anche se in quel caso diventerà la versione americana che si chiama "Cottage pie" - o anche minced meat - carne macinata) e mandateci la foto dei vostri risultati! 

E se proprio volete completare l'esercizio linguistico... mandateci il testo o il video della vostra ricetta preferita (ovviamente raccontata in inglese)!

La settimana prossima se avrete voglia portate il testo a lezione, potrete parlarne con i vostri insegnanti!
Buon proseguimento

Lo Staff di English Corner

INGREDIENTS (serves 8-10)

1 small piece of lamb

olive oil

4 red onions

4 carrots

4 sticks of celery

1 tablespoon plain flour

2.5 kg potatoes

butter

100 g Cheddar cheese

60 gr breadcrumbs

PROCEDURE: can you put the following steps back in the right order?

The first step is given (in fondo trovate un piccolo aiuto - ma prima provate a fare da soli!).

 

THE CORRECT ORDER OF THE RECIPE

 For the filling: Preheat the oven to 170°C. Place the lamb on a

roasting tray, with some olive oil and a pinch of salt and pepper.

Roast the lamb for 4 hours or until tender. Take all the meat off the

bone and chop it.

Peel and dice the onions, carrots and celery. Put them in a pan with

two tablespoons of olive oil. Cook for 20 minutes.

Add the flour and the pieces of lamb, then pour in 1.5 litres of

water. Cook for 40 minutes. Then transfer the meat and

vegetables in a bowl, saving the liquids for making the gravy.

For the topping: peel and chop the potatoes and cook them in

boiling water for 15 minutes, or until tender. Drain, then add the

butter and the grated cheese and season with salt and pepper.

Mash well and leave to cool.

Preheat the oven to 200°C. Press the cool mashed potatoes into

the pie-dish, covering bottom and sides.

Add the filling and some gravy and then cover with the remaining

mash. Top with some grated cheese and breadcrumbs and

olive oil.

Bake in the oven for 1 hour or until golden.

Serve the pie with gravy and peas.

NOW... ENJOY!!

 

SE SIETE ARRIVATI FINO QUI: COMPLIMENTI!

L'ESERCIZIO SI PUO' FARE IN OGNI MOMENTO, E NON IN QUESTI GIORNI CI IMPEGNEREMO A DARVI ESERCIZI E SPUNTI PER FARE PRATICA DA CASA.

Intanto ricordatevi che - quando queste settimane anomale saranno passate! - English Corner, oltre ai corsi tradizionali, organizza serate di cucina in inglese con un insegnante che viene a casa vostra, con 2 o 3 amici a vostra scelta, per cucinare insieme e facendo lezione, ma in modo spensierato!

Per info e dettagli scriveteci: englishcornermilano@gmail.com.